Canarias no solo se ha convertido en un lugar turístico gracias a su clima y paisajes. El archipiélago se ha convertido también en una referencia gastronómica que cada vez actúa como atrayente de turismo. La gastronomía, además de ser propia, es de calidad. Sin ir más lejos, un total de 6 Estrellas Michelin residen en Canarias.
Aunque la diversidad gastronómica es muy amplia, lo cierto es que por el momento todas las estrellas se reúnen en una única isla: Tenerife. Sin duda, este logro ha conseguido que reforzar el turismo gastronómico a la isla, que cada vez cuenta con restaurantes de mayor nivel.
Estrellas Michelin en Canarias, los restaurantes que no te puedes perder.
1. M.B. en el hotel The Ritz-Carlton Abama – 2 estrellas
Con un total de dos estrellas, Martín Berasategui y Erlantz Gorostiza han conseguido fusionar la comida vasca y canaria en el ya emblemático M.B., dentro del hotel Abama.
2. Abama Kabuki, en el hotel The Ritz-Carlton Abama – 1 estrella
En el mismo hotel que el anterior restaurante, el chef Ricardo Sanz se ha puesto frente al Kabuki para deleitar a los comensales con exquisiteces japonesas y mediterráneas. Absolutamente todos los restaurantes Kabuki de Ricardo Sanz cuentan con, al menos, una estrella.
3. El Rincón de Juan Carlos, Los Gigantes – 1 estrella
La cocina moderna y original llegó a Los Gigantes de la mano de Juan Carlos Padrón y Jonathan Padrón. Con una técnica perfecta, se puede decir que la cocina de este restaurante reúne dos cosas fundamentales: creatividad y sabor.
En la capital de la isla hay lugar para los amantes de la comida japonesa. El Kazan cuenta con un servicio de mucha calidad, donde la comida nipone se fusiona a la perfección y con una excelente bodega.
5. Nub, La Laguna Gran Hotel, La Laguna – 1 estrella
